1. Για να ετοιμάσουμε το νηστίσιμο κέικ καρυδιού με σοκολάτα προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170°C.
2. Σε ένα μπολ ρίχνουμε το λάδι και τον χυμό πορτοκαλιού.
3. Ανακατεύουμε ελαφρώς με το χέρι.
4. Σε ένα άλλο μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι, το κακάο, τη μαγειρική σόδα, την άχνη και την κανέλα.
5. Προσθέτουμε το αλεσμένο καρύδι και ανακατεύουμε καλά.
6. Αδειάζουμε το μείγμα των στερεών υλικών στο μείγμα των υγρών και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να αναμειχθούν καλά.
7. Στο τέλος προσθέτουμε και ανακατεύουμε και τις σταγόνες σοκολάτας.
8. Λαδώνουμε και αλευρώνουμε μια στρογγυλή φόρμα διαμέτρου 25 εκ.
9. Αδειάζουμε το μείγμα, ισιώνουμε την επιφάνεια και γαρνίρουμε όλη την επιφάνεια με το αμύγδαλο φιλέ.
10. Ψήνουμε το κέικ για περίπου 45-50 λεπτά.

gastronomos.gr