1. Για να φτιάξουμε γαριδοσαλάτα με μυρωδικά αρχικά ρίχνουμε, σε μια βαθιά κατσαρόλα, τις γαρίδες, τη δάφνη και νερό τόσο ώστε να τις καλύπτει.
2. Στη συνέχεια, βράζουμε σε δυνατή φωτιά για περίπου 3-4 λεπτά.
3. Στραγγίζουμε και καθαρίζουμε τις γαρίδες (από κελύφη, κεφάλια, ουρές και «εντεράκι»).
4. Αδειάζουμε τις γαρίδες σε μπολ και τις αλατοπιπερώνουμε.
5. Ρίχνουμε το ελαιόλαδο και τον χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε απαλά.
6. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά, ανακατεύουμε απαλά και σερβίρουμε τη γαριδοσαλάτα με μυρωδικά.

gastronomos.gr