Κριθαράκι με βασιλικό και φέτα
Κριθαράκι, ντομάτα, φέτα, και λίγο βασιλικό από τη γλάστρα για το άρωμα είναι τα υλικά που μπορούν να σου προσφέρουνένα μοναδικό γεύμα. Η συνταγή για ένα εύκολο, πεντανόστιμο φαγητό για το καθημερινό τραπέζι. Υλικά για κριθαράκι με βασιλικό και φέτα 500 γρ. κριθαράκι μέτριο 300 γρ. φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, καθαρισμένες 4 μεγάλες […]
Συνταγή για απολαυστικό light τιραμισού
Το τιραμισού είναι απλά υπέροχο κι αν σκέφτεσαι τις θερμίδες σήμερα θα φτιάξεις τη light αλλά εξίσου απολαυστική του εκδοχή. Συστατικά Για την κρέμα: 1 συσκευασία τυρί κρέμα χωρίς λιπαρά 1 συσκευασία τυρί μασκαρπόνε 1/3 του φλιτζανιού κρυσταλλική ζάχαρη 1/4 του φλιτζανιού ζάχαρη καστανή 2 κουτ. της σούπας Kahlua Για το σιρόπι espresso: 1/2 φλιτζάνι […]
Το σοκολατένιο κέικ του φτωχού: είναι vegan και απολαυστικό
Στο σοκολατένιο κέικ, δεν λέει όχι, κανείς, πλούσιος ή φτωχός. Το κέικ του φτωχού, σε ελεύθερη απόδοση από το κέικ της οικονομικής κρίσης – depression cake – πήρε το όνομά του, κατά τη Μεγάλη Ύφεση, στις ΗΠΑ, όταν συστατικά όπως το γάλα, το βούτυρο και τα αυγά, ήταν είτε πολύ ακριβά, είτε σε έλλειψη. Αυτή η vintage συνταγή, που χρονολογείται […]
Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στον γύρο και στο ντονέρ
Ντονέρ ή γύρος; Δύο street food με αρκετές διαφορές, αλλά κοινή καταγωγή που μας γυρίζει αιώνες πίσω. Όταν η «σούβλα» αναφερόταν ως τρόπος ψησίματος στην αρχαία ελληνική γραμματεία και αργότερα νομαδικές φυλές έψηναν ολόκληρα κομμάτια κρέατος, περασμένα σε κλαδιά δέντρων ή ξίφη. Ο γύρος: Το «ελληνικό» street food Από τα διασημότερα φαγητά παγκοσμίως, ο γύρος παρασκευάζεται συνήθως από […]
3 εύκολα, νόστιμα και υγιεινά γεύματα για εκείνα τα βράδια που δεν ξέρεις τι να μαγειρέψεις
Αν βαρέθηκες τα ίδια και τα ίδια γεύματα, που συνήθως αποτελούνται από παρόμοιες τροφές, υπάρχουν τρεις συνταγές που μπορείς να βάλεις άμεσα στο πρόγραμμά σου για εκείνες τις μέρες που δεν έχεις χρόνο και δεν ξέρεις τι να μαγειρέψεις. Υγιεινά, νόστιμα και πάνω από όλα light, μιας και κανένα από αυτά τα πιάτα δεν έχει πολλές θερμίδες, […]