1. Για να ετοιμάσουμε τα καλαμαράκια με σπανάκι, φουρνιστά προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
2. Βάζουμε στον πολυκόφτη το ψωμί και το «χτυπάμε» μέχρι να χοντροθρυμματιστεί.
3. Σε ένα μέτριο ταψί βάζουμε τα καλαμάρια και το σπανάκι.
4. Σκορπίζουμε ομοιόμορφα τα κρεμμύδια και τον άνηθο και πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι και το ξύσμα λεμονιού.
5. Σκορπίζουμε και το ψωμί και περιχύνουμε με τον χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο.
6. Ψήνουμε για περίπου 50 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα καλαμάρια.

gastronomos.gr