Υλικά Συνταγής
1/2 λίτρο γάλα (χλιαρό),

2 φλιτζανάκια (του καφέ) ελαιόλαδο,

1 μπέικιν,

500 γρ. καλαμποκάλευρο,

λίγο αλάτι,

500 γρ. τυρί φέτα.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΓΙΑ Μπομπότα με τυρί
Ανακατεύουμε τα 5 πρώτα υλικά κ μετά τρίβουμε τα 3/4 του τυριού κ ανακατεύουμε να ενσωματωθεί. Στο ταψί το ρηχό της κουζίνας ρίχνουμε το χυλό αφού έχουμε λαδώσει καλά κ τρίβουμε κ το υπόλοιπο τυρί από πάνω. Λιώνουμε δύο κουταλιές βούτυρο φρέσκο κ το περιχύνουμε. Ψήνουμε έως ότου πάρει χρυσοκόκκινο χρώμα στους 200 βαθμούς, πάνω κάτω αντιστάσεις. Καλή επιτυχία!