Συνταγή για σούπα με γλυκοπατάτα
Η θερμοκρασία έπεσε και είναι η κατάλληλη στιγμή για μια απολαυστική σούπα με γλυκοπατάτα. Συστατικά 2 κ. σ. ελαιόλαδο 1,5 κιλό γλυκοπατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε μικρά καρέ 1 κ. γλ.κουρκουμά 1 κ. γλ. αλάτι 500 ml ζωμό λαχανικών 400 γραμ. γάλα αμυγδάλου ή καρύδας Τρόπος Μαγειρέματος Σε μία μεγάλη κατσαρόλα, ζεσταίνεις το λάδι σε […]
Συνταγή για κοτόπιτα
Η κοτόπιτα είναι τέλεια τόσο ως συνοδευτική όσο και για κυρίως πιάτο. Απολαυστική και θρεπτική θα την λατρέψουν και τα παιδιά. Συστατικά 1/2 κιλό στήθος κοτόπουλο 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 πιπεριές κόκκινες κομμένες σε μικρά καρέ 2 πιπεριές πράσινες κομμένες σε μικρά καρέ 3 κρεμμυδάκια φρέσκα κομμένα σε ροδέλες 1 κ.γ. θυμάρι 1 κ.γ. […]
Συνταγή για ασιατικό ρύζι με λαχανικά και αυγό
Μια τέλεια ασιατική και εύκολη συνταγή είναι ιδανική για μεσημεριανό ή και πρωινό μετά το ξενύχτι. Συστατικά 2 φλ. ρύζι λευκό μακρύκοκκο 4 αυγά 300 γρ. αρακάς 2 καρότα κομμένα σε μικρά καρέ 3 φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα σε λεπτές ροδέλες 20 γρ. φρέσκο τζίντζερ, τριμμένο 70 ml σάλτσα σόγιας 50 ml σάκε 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο […]
Συνταγή για καραμελωμένα ποπ κορν
Τα παιδιά λατρεύουν το ποπ κορν και σήμερα θα τους φτιάξεις καραμελωμένα για να ξετρελαθούν. Συστατικά 4 κ.σ. ελαιόλαδο 3/4 κούπας καλαμπόκι για ποπ κορν 100 γρ. βούτυρο 1 κούπα καστανή ζάχαρη κρυσταλλική 1/2 κ.γ. αλάτι 1/2 κ.γ. μαγειρική σόδα. Τρόπος Μαγειρέματος Ρίχνεις το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και σε μέτρια φωτιά περιμένεις να ζεσταθεί […]
Κέικ με ελαιόλαδο και λεμόνι από τη Τζένιφερ Γκάρνερ
Θα σκεφτείτε γιατί να φτιάξουμε το κέικ της Jennifer Garner; Θα σας πω γιατί. Γιατί η τύπισσα είναι τρολ της μαγειρικής, έχει πλάκα στην κουζίνα και γιατί το κέικ αυτό έχει πολύ ιδιαίτερη γεύση. Στο λογαριασμό της στο Instagram, όπου έχει 17 εκατομμύρια ακόλουθους, συχνά ανεβάζει βιντεάκια, προσποιούμενη ότι παρουσιάζει εκπομπή μαγειρικής, της παλιάς κλασικής σχολής. Ενώ, […]
Συνταγή για λουκουμάδες
Οι λουκουμάδες είναι το πιο λαχταριστό και γευστικό γλύκισμα που μπορείς να φτιάξεις με ελάχιστα υλικά, γρήγορα και εύκολα. Συστατικά 100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φλιτζάνι νερό χλιαρό 1 κ.γ. ζάχαρη 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 1 κ.σ. ξίδι 1 λίτρο ηλιέλαιο για το τηγάνισμα 5-6 κ.σ. μέλι κανέλα σε σκόνη σουσάμι λευκό […]
Αλμυρά μπαστουνάκια με γραβιέρα και μουστάρδα
Θυμάστε στα 80’s και τα 90’s που σερβίραμε μαζί με τα ποτά, στους καλεσμένους, μπατόν σαλέ; Αυτά μου θύμισε η συνταγή αυτή, που είναι από τις πολύ «χτυπημένες» μιας διάσημης Αμερικανίδας μαγείρισσας. Το απλό, αυτό ορεκτικό, είναι μπαστουνάκια σφολιάτας με γέμιση μουστάρδας Dijon, καλυμμένα με αλμυρό τυρί που λιώνει. Στον φούρνο, η σφολιάτα φουσκώνει σε […]
Συνταγή για τάρτα με μανιτάρια και μπέικον
Η τάρτα είναι πάντα μια καλή ιδέα τόσο για μεσημεριανό όσο και για βραδινό καθώς επίσης και για το επόμενο τραπέζι που ετοιμάζεις στους κολλητούς σου. Με μανιτάρια και μπέικον είναι λαχταριστή και χορταστική ταυτόχρονα. Συστατικά Για τη βάση 1 δόση ζύμη ή 1 φύλλο έτοιμης ζύμης για τάρτες 1 κ.σ. ελαιόλαδο Για τη γέμιση […]
Συνταγή για βελουτέ σούπα με πατάτα και καρότο
Η θερμοκρασία είναι πλέον χαμηλή και μια σούπα είναι ιδανική τόσο για μεσημεριανό όσο και βραδινό. Και σήμερα θα φτιάξεις την πιο θρεπτική με πατάτα και καρότο. Συστατικά 3 μέτριες πατάτες κομμένες σε μικρά καρέ 3 μεγάλα καρότα κομμένα σε λεπτές ροδέλες 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε ψιλά καρέ 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 4 κ.σ. […]
Συνταγή για ζυμαρικά με λεμόνι και βασιλικό
Τα ζυμαρικά είναι πάντα μια καλή ιδέα και σήμερα θα φτιάξεις μια αυθεντική ιταλική συνταγή με λεμόνι και βασιλικό. Συστατικά 1 πακέτο ζυμαρικά της αρεσκείας σου 100γρ. παρμεζάνα τριμμένη 2 λεμόνια ξύσμα και χυμός 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο 100ml ελαιόλαδο 1 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος Τρόπος Μαγειρέματος Σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό βράζεις τα ζυμαρικά […]