Υπέροχο φαγητό καλομαγειρεμένο και πεντανόστιμο!!
Υλικά
1 κιλό φτερούγες κοτόπουλου
αλάτι & μαύρο πιπέρι
2 κ.σ. βούτυρο
500 γρ. άσπρα μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
600 γρ. κρέμα γάλακτος (3 κουτάκια των 200 γρ., 38% λιπαρά)
1 χούφτα γκούντα, τριμμένη
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε και βράζουμε τις φτερούγες κοτόπουλου.
Σε μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε το βούτυρο και τσιγαρίζουμε τις φτερούγες, αφού τις έχουμε αλατοπιπερώσει, μέχρι να πάρουν χρυσαφένιο χρώμα. Τις αποσύρουμε σε πιάτο.
Στο ίδιο τηγάνι προσθέτουμε τα μανιτάρια και τα τσιγαρίζουμε για 7–8 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν.
Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος, λίγο αλάτι και χαμηλώνουμε τη φωτιά. Αφήνουμε να σιγοβράσει για περίπου 10 λεπτά.
Προσθέτουμε το τριμμένο γκούντα, ανακατεύουμε 1–2 φορές και επαναφέρουμε το κοτόπουλο στο τηγάνι. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε για 1–2 λεπτά ακόμη, μέχρι να δέσουν οι γεύσεις.
Σερβίρουμε ζεστό και απολαμβάνουμε!
Η Συνταγή είναι από την Anna Kassandra – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”