Υλικά
Μερίδες: 12
Διαδικασία
- Για να φτιάξουμε την κρέμα λεμονιού του Στέλιου παρλιάρου, βάζουμε σε μια κατσαρόλα την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη και την τοποθετούμε στη φωτιά. Όταν πάρει βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά και βράζουμε για 3 λεπτά.
- Αποσύρουμε και ρίχνουμε το ξύσμα και τον χυμό λεμονιού ανακατεύοντας. Η κρέμα θα πήξει αμέσως.
- Αφήνουμε για 5 λεπτά και γεμίζουμε μικρά ατομικά μπολ ή ποτήρια.
- Τοποθετούμε τα ποτήρια με την κρέμα λεμονιού στο ψυγείο και τα αφήνουμε για 3-4 ώρες πριν σερβίρουμε.
Μυστικά
Αυτή την εύκολη και αυτοσχέδια ξινόκρεμα μπορείτε επίσης να την απλώσετε στην επιφάνεια ενός κλασικού λευκού τσίζκεϊκ.
gastronomos.gr

















